David & Nadia Aristargos 2020

22,95

De wegen van Nadia en David Sadie, allebei geboren in 1984, kruisen zich in hun 4e studiejaar aan de Universiteit van Stellenbosch. Hun richtingen waren bij allebei wijn gerelateerd, maar bij David met de focus op oenologie en bij Nadia eerder op bodembeheer. Na stages van David in Nieuw-Zeeland, Saint-Emilion en de Rhône vallei, produceren ze hun eerste 600 flessen wijn in 2010, terwijl ze nog werken voor een andere broodheer. In 2013 gaat David fulltime aan de slag en een jaar later maken ze van de Paardenbosch farm in Siebritskloof hun uitvalsbasis en wijnkelder. Als Nadia hem in 2016 op voltijdse basis vervoegt, komt het domein echt op kruissnelheid. Ondertussen is de experimentele fase al weer een tijdje verleden tijd en is het domein een absoluut begrip geworden op het Zuid-Afrikaanse wijntoneel. Analoog met hun Swartland Independent collegas werken ze met een variëteit van (hoofdzakelijk) bush-vines en terroirs en volgens het principe van de minimale interventie filosofie in de kelder. Resultaat zijn zeer zuivere, uitgepuurde wijnen met veel focus, diepte en elegantie. Het is niet toevallig dat recent een Britse Master of Wine een van hun sinle vineyard cuvées bestempelde als the Montrachet of chenin blanc.

Op voorraad

Artikelnummer: 006297 Categorie:
Extra informatie
Domein

Land

Wijnmaker

Wijnstreek

Appellatie

Druiven

, , , , ,

Alcoholpercentage

Inhoud

Afsluiting

Jaargang

Smaak

Ondergrond

Restsuiker

Aciditeit

Recensent + score

Tim Atkin MW 94/100

Motivatie recensent

I did a double take when I realised this was the tenth vintage of Aristargos – 2010 seems
like yesterday – but what a great and reliable wine it has become. Chenin-based with 50%
Clairette, Semillon, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc and Verdelho, it's
wonderfully complex and layered, with pear, citrus and herbal notes, a hint of peach and a
long, stony finish. 2021-27

Verzending & Levering

Levering aan huis is gratis vanaf een bestelling vanaf 150 euro.
Alle bedragen daaronder rekenen we 10 euro verzendingskosten in België.