Als je de drijvende kracht achter dit micro-domein voor de eerste maal ontmoet, merk je direct dat zijn imposante verschijning haaks staat op zijn legendarische schuchterheid. De grootste vergissing die je echter zou kunnen maken is deze man ook maar een heel klein beetje onderschatten. Hij wordt door vriend en vijand beschouwd als een der grootste wijnmakers van Italië en met uitbreiding deze planeet.
Enzo Pontoni is compromisloos zoals zijn wijnen. Kracht en authenticiteit gekoppeld aan een hallucinante zuiverheid en finesse. Hij gaat zijn eigen weg met enkele simpele basisregels als leidraad. Hij bewerkt zijn ongeveer 15 ha wijngaarden in en rond Buttrio strikt organisch, haalt rendementen die vaak niet boven de 10 hl/ha komen en beperkt het werk in de kelder tot de absolute basis.
Wie ooit het voorrecht heeft om de wijnen van dit genie te mogen proeven, merkt dat kracht en authenticiteit gekoppeld aan een hallucinante zuiverheid en finesse een haast perfecte weerspiegeling zijn van de persoonlijkheid van Enzo Pontoni.