100% Chardonnay

Ronco del Gnemiz is een kleinschalig familiebedrijf gelegen op de heuvels van Rosazzo in Friuli, vlak bij Udine. Sinds 1964 is het domein in handen van de familie Palazzolo, en onder leiding van Serena Palazzolo en haar echtgenoot Christian Patat heeft het zich ontwikkeld tot een referentie in Noordoost-Italië. De 16,5 hectare wijngaarden worden biodynamisch bewerkt zonder chemische middelen, met veel aandacht voor biodiversiteit en microterroir. De percelen voornamelijk Sauvignon, Chardonnay, Friulano en Merlot worden afzonderlijk gevinifieerd, als ware het crus. In de kelder is de aanpak minimalistisch: witte wijnen fermenteren zonder malolactische omzetting in houten vaten, rode ondergaan een lange schilweking en rijpen op Frans eiken. De ligging op Ponca-bodems en de invloed van de Adriatische zeebries zorgen voor frisse, precieze en karaktervolle wijnen. Ronco del Gnemiz staat voor zuivere, elegante terroirwijnen met een grote bewaarcapaciteit en een duidelijke afdruk van plaats en ambacht.

Puur. Er is geen beter woord om de wijnen van Jean-Paul Brun te omschrijven. Waar de voorbije vijftien jaar vrijwel de hele Beaujolais regio als oninteressant en plat commercieel werd beschouwd, is deze pionier altijd in zijn geliefde streek blijven geloven en investeren. En zoals dat vaak gaat met visionairs, lijkt hij zijn gelijk te gaan halen. Sinds enkele jaren is de interesse in Beaujolais exponentieel toegenomen en daar plukt JP nu dan ook de vruchten van. Zonder ook maar een seconde de essentie uit het oog te verliezen, staan zowel zijn rode als zijn witte wijnen garant voor zuiver, onvervalst drinkplezier.