Château de Birazel Bordeaux Rouge Paulus 2020

In 2017 breidde Château de Birazel zijn wijngaarden uit met 14,5 hectare, inclusief Carménère en Cabernet Sauvignon, en vergrootte het zijn park tot meer dan 14 hectare. Om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren, begon in 2019 de bouw van een moderne wijnmakerij. In hetzelfde jaar werd de wijngaard versterkt met oude Merlot- en Cabernet Franc-stokken. De eerste oogst vond plaats in 2020, kort na de opening van de nieuwe wijnkelder.

In 2021 lanceerde Château de Birazel zijn eerste wijnen: ROMANE, een witte wijn met citrusaroma’s, en PAULUS, een fruitige en kruidige rode wijn. Deze wijnen weerspiegelen het streven naar perfectie en respect voor het terroir. Het Château combineert moderne technieken met aandacht voor traditie en menselijke connecties, met een sterke focus op kwaliteit.