MENUMENU
- Onze wijnen
-
-
Wijnen
-
Landen
-
-
Druiven
-
-
-
- Relatiegeschenken
- Glazen
- Over ons
Chateau Pavie Arômes de Pavie 2022
Arômes de Pavie is de tweede wijn van Château Pavie, een van de meest prestigieuze domeinen van Saint-Émilion en sinds 2012 geklasseerd als Premier Grand Cru Classé A. Het domein is eigendom van Gérard Perse, die sinds de jaren 90 een bepalende rol speelt in de regio met investeringen in onder meer Pavie, Monbousquet en Clos Lunelles. Arômes de Pavie wordt geproduceerd van jongere wijnstokken en percelen die niet worden geselecteerd voor de grand vin, maar profiteert van dezelfde zorgvuldige vinificatie en terroirexpressie. De wijngaarden liggen op de zuidoostelijke hellingen van Saint-Émilion, op bodems van kalksteen en klei die garant staan voor structuur en frisheid. De assemblage is merlotgedomineerd, aangevuld met cabernet franc en cabernet sauvignon. Het resultaat is een wijn met sappigheid, verfijnd fruit en een herkenbare stijl die trouw blijft aan de identiteit van het domein. Arômes de Pavie biedt toegankelijkheid zonder aan diepgang in te boeten.
Domaine La Bouissière Les Amis 2022
Dat de wortels van de familie Faravel stevig verankerd zijn in de rotsige grond van Gigondas is een understatement. Als vader Antonin eind de jaren ’50 zijn kapot gehagelde olijfbomen op de terrassen aan de voet van de Dentelles de Montmirail vervangt door wijnstokken, begint het echte (wijn)familieverhaal. De eerste jaren werden de druiven nog verkocht aan andere wijnbouwers, maar jaargang 1979 was de eerste wijn onder eigen label. Na het overlijden van de pater familias in 1988 komen druppelsgewijs de vier kinderen allemaal terug samen om het levenswerk van hun geliefde papa verder te zetten. Onder leiding van Thierry groeit het domein uit tot een van de meest consistente en kwaliteitsvolle domeinen in de zuidelijke Rhônevallei met wijngaarden in Gigondas, Vacqueyras en Beaumes-de-Venise.
