Domaine Lapierre Morgon 2023

We hoeden ons om het woord icoon wijn te vaak te gebruiken, maar hier is deze benaming echt wel op zijn plaats. Wijlen Marcel Lapierre, vorig jaar overleden na een slepende ziekte, heeft dit familiaal domein een ware cult status bezorgd. Na begin jaren zeventig de exploitatie te hebben overgenomen van zijn vader, kwam dé grote kentering in 1981. Onder impuls van Jules Chauvet, de peetvader van de hedendaagse Franse bio-beweging, besluit hij om voortaan te vinifiëren zoals zijn voorouders. Zonder zwavel- en gisttoevoeging, en wijngaarden die zonder chemische bestrijdingsmiddelen worden bewerkt. Vandaag klinkt dit vertrouwd in de oren, begin jaren 80 was het een vrij revolutionair gedachtegoed. Zijn zoon Mathieu bewijst met zijn eerste jaargang 2010, waarschijnlijk het mooiste postume eerbetoon dat Marcel zich kon wensen, namelijk net zo’n lekker, zuiver gefermenteerd druivensap maken als zijn vader de voorbije 30 jaar heeft gedaan.