Palmer – Historical XIXth Century Wine 2019

Geïnspireerd door een negentiende-eeuwse traditie waarbij Bordeauxwijnen werden versterkt met een kleine hoeveelheid Hermitage, creëerde Château Palmer een eigen interpretatie: Historical XIXth Century Wine. Na een verbluffende proeverij van een fles uit 1869 besloot directeur Thomas Duroux deze vergeten praktijk nieuw leven in te blazen. Sinds 2006 worden jaarlijks twee à drie geselecteerde vaten Syrah uit de noordelijke Rhône zorgvuldig en anoniem gekozen toegevoegd aan een assemblage van Merlot en Cabernet Sauvignon afkomstig van Palmers iconische percelen. Het resultaat is een zeldzame wijn (±5.000 flessen per jaar) die zich bewust onttrekt aan herkomstregels. De wijn combineert structuur, fluwelige tannines en aromas van truffel of kreupelhout met de finesse van Margaux. Historical XIXth Century Wine is tegelijk een oenologisch experiment en een eerbetoon aan de geschiedenis van Bordeaux, geliefd bij verzamelaars en sommeliers die op zoek zijn naar karaktervolle, grensverleggende wijnen.