3

Toen we eind de jaren ’90 begonnen met het invoeren van dit domein, hadden we echt nooit durven denken dat zijn naam vandaag de dag in gans de wijnwereld zo’n weerklank zou vinden. Onder de deskundige en charismatische leiding van wijnmaker/eigenaar Marc Kent is het uitgegroeid van een piepkleine organisatie in de prachtige Franschhoek vallei, tot een volwassen domein dat wijnen produceert die wereldwijd worden geprezen. Van het instapgamma met een schitterende prijs/kwaliteit ratio, over het ongeziene succes van The Chocolate Block tot de zeer gelimiteerde topwijnen.

Als vader en zoon Borman half de jaren 90 een stuk van de originele Spier wijngaarden kopen begint de geschiedenis van Boschkloof Wines. De aanwezige wijnstokken – vooral de weinig interessante Kaapse Riesling – worden grotendeels gerooid en heraangeplant met syrah en cabernet franc, enkel de reeds bestaande chardonnay en cabernet sauvignon blijft behouden. Een volledig nieuwe infrastructuur wordt vanaf nul opgebouwd en de eerste wijnen worden gebotteld. Als we nu terugblikken op de prille geschiedenis van het na-apartheid wijngebeuren, kunnen we zoon Jacques gerust beschrijven als een van de pioniers van het huidige Kaapse wijnsucces.
Met de komst in 2010 van 3e generatie Reenen Borman, heeft de stijl van wijnen een iets modernere insteek gekregen. Waar de wijnen van Jacques soms net iets te rustieke trekken vertoonden, weet zoonlief het immense potentieel van de wijngaarden die uitkijken over False Bay optimaal te gebruiken. Een iets frissere, meer hedendaagse stijl voor zowel de witte als rode variant met een zeer hoog drinkbaarheidsgehalte is het resultaat. Zonder ook maar een seconde af te wijken van de succesformule van zijn papa heeft Reenen op enkele jaren tijd de wijnen van het familiedomein een elegantie injectie gegeven die hen een plaats verschaft bij het allerbeste wat de Kaap te bieden heeft.

Dominio do Bibei, gelegen in de minder bekende subzone Quiroga-Bibei van Galiciës Ribeira Sacra, is een toonaangevend domein onder leiding van Javier Domínguez. De wijngaarden liggen op indrukwekkende, steile terrassen tot 600 meter hoogte en worden beplant met voornamelijk Mencía, aangevuld met inheemse rassen als Mouratón en Brancellao. In de Ribeiro-regio, waar het domein inmiddels acht jaar actief is, leveren hooggelegen percelen ook expressieve witte wijnen op, zoals de Lalume, gemaakt van Treixadura en andere lokale variëteiten. Vinificatie gebeurt volledig door zwaartekracht, in meerdere niveaus en met minimale technologische interventie, in neutrale houten vaten, betonnen eieren en roestvrij staal. Er wordt uitsluitend gewerkt met inheemse gisten, met een focus op pure terroirexpressie. Het domein bezit 30 hectare in Ribeira Sacra en 10 hectare in Ribeiro, samen goed voor circa 160.000 flessen per jaar. Dominio do Bibei staat voor precisie, elegantie en authentieke wijnen die de ruige schoonheid van Galicië weerspiegelen.

Dominio do Bibei, gelegen in de minder bekende subzone Quiroga-Bibei van Galiciës Ribeira Sacra, is een toonaangevend domein onder leiding van Javier Domínguez. De wijngaarden liggen op indrukwekkende, steile terrassen tot 600 meter hoogte en worden beplant met voornamelijk Mencía, aangevuld met inheemse rassen als Mouratón en Brancellao. In de Ribeiro-regio, waar het domein inmiddels acht jaar actief is, leveren hooggelegen percelen ook expressieve witte wijnen op, zoals de Lalume, gemaakt van Treixadura en andere lokale variëteiten. Vinificatie gebeurt volledig door zwaartekracht, in meerdere niveaus en met minimale technologische interventie, in neutrale houten vaten, betonnen eieren en roestvrij staal. Er wordt uitsluitend gewerkt met inheemse gisten, met een focus op pure terroirexpressie. Het domein bezit 30 hectare in Ribeira Sacra en 10 hectare in Ribeiro, samen goed voor circa 160.000 flessen per jaar. Dominio do Bibei staat voor precisie, elegantie en authentieke wijnen die de ruige schoonheid van Galicië weerspiegelen.

Toen we eind de jaren ’90 begonnen met het invoeren van dit domein, hadden we echt nooit durven denken dat zijn naam vandaag de dag in gans de wijnwereld zo’n weerklank zou vinden. Onder de deskundige en charismatische leiding van wijnmaker/eigenaar Marc Kent is het uitgegroeid van een piepkleine organisatie in de prachtige Franschhoek vallei, tot een volwassen domein dat wijnen produceert die wereldwijd worden geprezen. Van het instapgamma met een schitterende prijs/kwaliteit ratio, over het ongeziene succes van The Chocolate Block tot de zeer gelimiteerde topwijnen.